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这天气太热,费劲的菜不想做_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-16 01:52   来源:未知   阅读:

据我观察…… 又到了一年一度因为天热不肯做饭的时候了。并不是说别的时候就肯做,只是这段时间的理由听起来会比较正当……但并不出乎意料地,微博上一直源源不断地有人交沙茶鸡的作业。操作时间短又开胃好吃的菜,我想再多准备几款。

柠檬汁?鲈鱼

原料:

鲈鱼1条,大约1斤3两,也可以用其他鱼身比较厚的鱼或带皮鱼块代替;

大蒜3、4瓣,老姜3、4片,都切碎备用;

小米椒2根,切碎末,如果完全不吃辣的也可以省略;

柠檬半颗挤柠檬汁,香菜2根;

腌鱼用盐半茶匙,白胡椒粉1小搓;

调味用鱼露1瓷勺,白砂糖1茶匙。 其他用到了鱼露的菜谱

目标是做成功率最高的菜谱:

当然可以说随便怎么做都好,但烹饪里的细节确实很重要。

步骤:

1.处理鱼

按图片上的数字顺序,先用菜刀顺着鱼头切一刀,然后在鱼背上朝内贴着鱼骨头切入,最后顺着鱼肚子切下。舍弃鱼骨,把鱼身处理成大片。不要太紧张,也可以让摊贩处理好,直接剁或买现成的鱼块也可以。

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